Dimensione o estoque de segurança por SKU com esta planilha Excel grátis, usando a oscilação da demanda, o prazo de reposição e o nível de serviço desejado.
O arquivo calcula o colchão em unidades, mostra o risco residual e sinaliza dados inconsistentes antes de incluí-los no Resumo. Ele não informa quando comprar: o ponto de pedido não faz parte do cálculo.
O que esta planilha ajuda a controlar
- Dimensiona uma reserva de estoque específica para cada SKU, em vez de aplicar o mesmo acréscimo a todos os produtos.
- Compara quanto estoque seria necessário em cinco cenários de nível de serviço.
- Indica se a variabilidade da demanda ou do prazo de reposição tem maior peso no cálculo.
- Separa linhas válidas de cadastros que precisam de correção ou revisão.
O que está incluído
Como usar
1. Preserve o arquivo original
Abra a aba Instruções e trabalhe em uma cópia do arquivo. Na aba Cálculo, substitua os dados de exemplo somente nas células amarelas. A área preparada vai das linhas 6 a 205, totalizando 200 posições para SKUs.
2. Preencha os dados na mesma escala de tempo
Informe SKU e Produto, mantendo um código único para cada item ou variação controlada separadamente. Preencha Demanda média diária (un/dia), Desvio-padrão diário (un/dia), Lead time médio (dias), Desvio-padrão do lead time (dias), Nível de serviço alvo e Data da revisão. Não misture demanda semanal com prazo em dias.
3. Confira os níveis dos cenários
Na aba Parâmetros, a área Configuração dos cenários aceita cinco níveis escolhidos na lista disponível. Se fizer alterações, mantenha os percentuais em ordem crescente e sem repetição; a coluna Status dessa área deve apresentar OK.
4. Valide a linha e leia o resultado
Na aba Cálculo, confira se Status mostra OK. Somente essas linhas alimentam Cenários e Resumo. Consulte Estoque de segurança (un), Risco residual e Fonte predominante. Não sobrescreva as colunas calculadas nem renomeie os textos de Status sem ajustar as fórmulas dependentes.
Como o estoque de segurança é calculado?
A planilha combina duas fontes de oscilação. A primeira considera o Desvio-padrão diário (un/dia) durante o Lead time médio (dias). A segunda aplica o Desvio-padrão do lead time (dias) à Demanda média diária (un/dia).
O Desvio-padrão combinado (un) corresponde à raiz quadrada de [(desvio da demanda² × lead time médio) + (demanda média² × desvio do lead time²)]. Esse resultado é multiplicado pelo Fator Z do Nível de serviço alvo, e o Estoque de segurança (un) é arredondado para cima.
O cálculo pressupõe independência entre as variações da demanda e da reposição, comportamento aproximadamente estável e uma aproximação estatística normal. Promoções, sazonalidade, lançamentos e períodos de ruptura podem exigir dados ou estimativas específicos.
Exemplo de cálculo e interpretação
Considere um exemplo hipotético com demanda média de 20 unidades por dia, desvio-padrão diário de 4 unidades, lead time médio de 9 dias, desvio do lead time de 1 dia e nível de serviço de 95%. O desvio combinado será √[(4² × 9) + (20² × 1²)] = √544, aproximadamente 23,32 unidades.
Com o Fator Z de 1,644854, o cálculo chega a 38,36 unidades e arredonda o estoque de segurança para 39 unidades. O risco residual será de 5%. Como a parcela ligada ao lead time é 400 e a parcela da demanda é 144, Fonte predominante mostrará Reposição. Nesse caso, vale conferir a regularidade do fornecedor e recalcular após mudanças relevantes nos prazos.
Como comparar nível de serviço e risco residual
Níveis de serviço maiores normalmente elevam o Fator Z e o estoque de segurança. A aba Cenários permite comparar cinco alternativas por SKU sem substituir o Nível de serviço alvo registrado na aba Cálculo.
Risco residual é calculado como 1 menos o nível de serviço. Assim, um alvo de 98% corresponde a um risco residual de 2%. Trata-se de uma medida teórica por ciclo, dentro das premissas do modelo, e não do percentual histórico de pedidos não atendidos.
Compare o estoque exigido pelos cenários com a importância do item, o espaço disponível e a dificuldade de reposição. A planilha apresenta a quantidade calculada, mas a escolha do alvo continua sendo uma decisão da loja.
Quando revisar os dados de cada SKU
Atualize as médias e os desvios quando houver mudança relevante nas vendas, no fornecedor ou na frequência de reposição. A Data da revisão ajuda a acompanhar esse cuidado. O Resumo sinaliza registros válidos com revisão anterior ao prazo definido em Parâmetros, configurado inicialmente como 90 dias.
Antes de aceitar um aumento ou uma redução do estoque, confira se o histórico inclui promoções, falta de mercadoria ou períodos atípicos. Vendas observadas durante uma ruptura, por exemplo, podem não representar toda a demanda que existia.
Estoque de segurança não é ponto de pedido
O resultado representa apenas a quantidade adicional usada como proteção contra variações. A planilha não calcula o ponto de pedido nem define o momento de emitir uma nova compra.
Em um processo de reposição, o ponto de pedido costuma considerar a demanda esperada durante o lead time e acrescentar o estoque de segurança. Como esse gatilho não está incluído no arquivo, não use o valor da coluna Estoque de segurança (un) isoladamente como ordem automática de compra.
Perguntas frequentes
Como obter a demanda média e o desvio-padrão?
O arquivo recebe essas medidas já calculadas. Organize uma série com as unidades demandadas em cada dia, calcule a média diária e o desvio-padrão dessas observações. Para o lead time, use os prazos efetivamente registrados entre pedido e recebimento, mantendo o mesmo critério de dias em toda a análise.
Revise períodos com rupturas, promoções ou vendas fora do padrão antes de usar a série como referência.
Posso informar demanda semanal?
Os campos da aba Cálculo esperam demanda média e desvio-padrão em unidades por dia, além do lead time em dias. Para evitar distorções, não misture escalas de tempo. Sempre que possível, calcule os indicadores a partir de observações diárias; dividir um desvio-padrão semanal por sete não produz necessariamente um desvio diário adequado.
Posso criar outros níveis de serviço?
A aba Cálculo e os cenários procuram níveis existentes na tabela de Parâmetros, com seus respectivos fatores Z e riscos residuais. Escolha uma das opções disponíveis na lista.
Adicionar um percentual avulso exige atualizar de forma coerente a tabela estatística, as validações e os intervalos usados pelas fórmulas. Alterar apenas uma célula pode gerar nível inválido ou resultado em branco. Preserve também os textos OK e Revisar: ou ajuste todas as fórmulas que dependem deles.
O que acontece se os desvios-padrão forem zero?
Os campos aceitam zero. Se apenas um dos desvios for zero, o cálculo considera a outra fonte de variabilidade. Se ambos forem zero, o estoque de segurança calculado será zero, pois o modelo não identifica oscilação na demanda nem no prazo de reposição.
Antes de usar esse resultado, confira se o zero representa realmente estabilidade ou apenas ausência de histórico suficiente.
É possível cadastrar mais de 200 SKUs?
A estrutura pronta cobre as linhas 6 a 205 da aba Cálculo. Colar dados abaixo dessa área não garante inclusão nas fórmulas, nos cenários ou no Resumo.
Uma ampliação exige estender a tabela, as fórmulas e os intervalos dependentes nas outras abas. Se não for ajustar toda a estrutura, separe os SKUs em outra cópia do arquivo.
Posso abrir o arquivo em outro editor de planilhas?
O arquivo usa fórmulas, validações de dados, formatação condicional e gráficos no formato XLSX. Ao abrir em outro editor, preserve uma cópia original e confira se Status, Cenários, indicadores e gráficos continuam sendo calculados corretamente antes de usar os resultados na reposição.
Equipe editorial
Rafael CostaPlanilhas e organização de dados
Marina AlvesConteúdo e orientações de uso
